HACCP – Aggiornamento per Addetti ad Attività Alimentari Semplici e Complesse

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DATE E ORARI EDIZIONE 06/02/2023

06/02/2023

14:00

18:00

VIDEOCONFERENZA

INFORMAZIONI E DETTAGLI

Durata del corso: 4 ore

in VIDEOCONFERENZA

DATE E ORARI EDIZIONE 08/02/2023

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Santa Croce sull'Arno (PI)

INFORMAZIONI E DETTAGLI

Durata del corso: 4 ore

Indirizzo: Via di Pelle n. 44 - Santa Croce sull'Arno (PI)

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DATE E ORARI EDIZIONE 09/02/2023

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DATE E ORARI EDIZIONE 15/02/2023

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DATE E ORARI EDIZIONE 13/03/2023

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DATE E ORARI EDIZIONE 15/03/2023

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DATE E ORARI EDIZIONE 20/03/2023

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Santa Croce sull'Arno (PI)

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Durata del corso: 4 ore

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DATE E ORARI EDIZIONE 27/03/2023

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Santa Croce sull'Arno (PI)

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DATE E ORARI EDIZIONE 12/04/2023

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DATE E ORARI EDIZIONE 14/06/2023

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DATE E ORARI EDIZIONE 14/06/2023

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DATE E ORARI EDIZIONE 21/06/2023

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Corso di aggiornamento obbligatorio per Addetti ad attività alimentari Semplici e Complesse

Corso di aggiornamento della formazione obbligatoria in ambito HACCP per Addetti ad attività alimentari semplici e complesse le cui caratteristiche sono specificatamente normate a livello nazionale e regionale (DGRT 559/2008). Il corso, della durata di 4 ore, permette ai partecipanti di aggiornare le competenze necessarie per lavorare nel settore alimentare nell’ottica di un maggiore controllo sulla conservazione, distribuzione, produzione e preparazione degli alimenti secondo il sistema HACCP, ai fini della prevenzione e sicurezza dei consumatori.

È possibile iscriversi qui. 

Destinatari

Il corso di aggiornamento si rivolge agli addetti ad attività alimentari semplici e complesse, ossia tutte quelle mansioni in cui è prevista la preparazione, la manipolazione e la somministrazione di alimenti.

Obiettivi

– Fornire le conoscenze necessarie per l’igiene della persona e dell’ambiente di lavoro;

– Fornire le conoscenze legate agli alimenti: pericolo microbiologico, biologico, chimico e fisico;

– Fornire le conoscenze per l’individuazione dei fattori di rischio sanitario legate ai processi di conservazione e distribuzione degli alimenti.

Contenuti

Il corso di aggiornamento HACCP per Addetti ad attività alimentari semplici e complesse si compone di 1 Unità Formativa, della durata di 4 ore, i cui contenuti sono dettagliati dalla normativa della Regionale Toscana.

 

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Attestati e valutazione

Al termine di ogni unità formativa sarà svolta una prova scritta di verifica dell’apprendimento mediante questionario a risposta multipla.

Alla conclusione del percorso formativo e in seguito al raggiungimento della percentuale minima di frequenza richiesta dalla normativa, ad ogni partecipante verrà rilasciato un Attestato di Frequenza, conforme ai requisiti della DGRT 559/2008.

Docenti e metodologia didattica

I docenti della Masoni Consulting sono esperti di salute e sicurezza alimentare, con un’esperienza pluriennale sia come formatori che come consulenti, così da poter offrire ai partecipanti elementi tratti da esperienze lavorative concrete e multisettoriali e una notevole selezione di casi pratici. Tutti i docenti sono in possesso dei requisiti richiesti dalla normativa vigente.

Le lezioni saranno svolte con un approccio interattivo, frontale, che presuppone la centralità del partecipante nel percorso di apprendimento. Sono previste esercitazioni teoriche e pratiche, simulazioni, casi di studio e lavori di gruppo, per permettere ai partecipanti di mantenere alto l’interesse e di concretizzare gli argomenti trattati nella loro esperienza.

A tutti i partecipanti verrà consegnato, in forma cartacea, il materiale didattico utilizzato.

Sconti e agevolazioni

Sono previsti sconti per disoccupati.

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Le nostre certificazioni

Agenzia Formativa Accreditata dalla Regione Toscana (n. OF073), Agenzia Formativa Accreditata presso vari Fondi Interprofessionali per la formazione continua.
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