Corso di formazione per Responsabili ed Addetti ad attività alimentari semplici e complesse (HACCP) - Aggiornamento per Responsabili ed Addetti

Corso obbligatorio per Responsabili/Titolari e Addetti ad attività alimentari semplici e complesse (ai sensi della DGRT 559/2008).

Questo corso è rivolto agli Addetti del settore alimentare (ristoranti, bar, pizzerie, negozi ed ingrossi alimentari, macellerie, aziende di trasformazione, ...) ed a tutti coloro che necessitano dell'aggiornamento quinquennale della formazione.

OBIETTIVI DIDATTICI: attraverso lezioni frontali ed esercitazioni, il corso si prefissa di:

- Fornire le conoscenze sugli elementi fondamentali per l'individuazione, l'applicazione, il mantenimento e l'aggiornamento delle procedure di sicurezza previste dal metodo HACCP;

- Informare sulla natura del rischio alimentare, sulla possibile gravità e sugli specifici pericoli connessi alle diverse fasi della linea produttiva;

- Addestrare all'utilizzo dei diversi strumenti specifici dei sistemi di autocontrollo HACCP (registrazione, compilazione schede, uso dei termometri, ecc...) e rendere evidente l'importanza di queste operazioni per garantire la salubrità degli alimenti trattati;

- Valorizzare i ruoli di responsabilità individuandone con chiarezza il significato;

- La IV UF, per coloro che producono/preparano alimenti, addestra al riconoscimento e gestione dei punti critici di autocontrollo per l'igiene alimentare.

SCONTI ATTIVI SU SANTA CROCE SULL'ARNO

OCCUPATI E DISOCCUPATI (Corso Intero):

  • 8 ORE = € 82,00 esente IVA
  • 12 ORE = € 122,00 esente IVA
  • 16 ORE = € 162,00 esente IVA

OCCUPATI E AZIENDE (Aggiornamento):

  • 4 ORE = € 54,00 + IVA 22%
  • 8 ORE = € 72,00 + IVA 22%

DISOCCUPATI (Aggiornamento):

  • 4 ORE = € 45,00 IVA inclusa
  • 8 ORE = € 60,00 IVA inclusa

SCONTI ATTIVI SU COLLE DI VAL D'ELSA

OCCUPATI E DISOCCUPATI (Corso Intero):
8 ORE = € 82,00 esente IVA
12 ORE = € 122,00 esente IVA
16 ORE = € 162,00 esente IVA

OCCUPATI E AZIENDE (Aggiornamento):
4 ORE = € 54,00 + IVA 22%
8 ORE = € 72,00 + IVA 22%

DISOCCUPATI (Aggiornamento):
4 ORE = € 45,00 IVA inclusa
8 ORE = € 60,00 IVA inclusa


SANTA CROCE SULL'ARNO (PI):

CALENDARIO LEZIONI:

Formazione obbligatoria per Addetti di attività alimentari semplici (8 ore):

  • I UF - 13 Novembre 2019
  • III UF - 18 Novembre 2019

Formazione obbligatoria per Addetti ad attività alimentari complesse (12 ore):

  • I UF -  13 Novembre 2019
  • III UF - 18 Novembre 2019
  • IV UF - 20 Novembre 2019

AGGIORNAMENTO OBBLIGATORIO per Responsabili (8 ore) e Addetti (4 ore): 13, 18, 20 Novembre 2019

Orario: 14.30 - 18.30

Sede: Via di Pelle n. 44 - 56029 Santa Croce sull'Arno (Pisa)

Durata dei corsi: 8, 12 o 16 ore (a seconda dell'attività/mansione svolta)

 

COLLE VAL D'ELSA (SI):

CALENDARIO LEZIONI:

Formazione obbligatoria per Addetti di attività alimentari semplici (8 ore):

  • I UF - 4 dicembre 2019
  • III UF - 9 dicembre 2019

Formazione obbligatoria per Addetti ad attività alimentari complesse (12 ore):

  • I UF - 4 dicembre 2019
  • III UF - 9 dicembre 2019
  • IV UF - 11 dicembre 2019

Formazione obbligatoria per Titolari/Responsabili di attività alimentari semplici (12 ore):

  • I UF - 4 dicembre 2019
  • II UF - 6 dicembre 2019
  • III UF - 9 dicembre 2019

Formazione obbligatoria per Titolari/Responsabili di attività alimentari complesse (16 ore):

  • ​​​​​​​I UF - 4 dicembre 2019
  • II UF - 6 dicembre 2019
  • III UF - 9 dicembre 2019
  • IV UF - 11 dicembre 2019

AGGIORNAMENTO OBBLIGATORIO: per Responsabili (8 ore) e Addetti (4 ore):4 e/o 9 dicembre 2019

Orario: 14.00-18.00

Sede: Loc. Belvedere, Ingresso 2 n. 97 - 53034 Colle Val d’Elsa (Siena)

 

ALTRE SEDI: Siena, Firenze e Pisa

 

Per informazioni ed iscrizioni contattateci presso i nostri uffici

SANTA CROCE SULL'ARNO (PI) Tel. 0571/360096

COLLE VAL D'ELSA (SI) Tel. 0577/1792112

 




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